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admin 2019-08-23 阅读:173

生果一直是人们餐桌上的宠儿。但日子中,也有人由于吃生果而发生一些“特别”的健康问题。生果致人身体不适或致病的体现,被统称为“生果病”。关于常见的“生果病”,该怎么防备呢?

免疫力低下者

最好别吃芒果

芒果或许形成“芒果病”,本质上是一种免疫系统形成的变态反应。一些人食用或触摸芒果后,会嘴唇发麻、嗓子痒,或起小皮疹,有的还会发生细微水肿,伴有腹痛、腹泻等。

人对芒果过敏首要是由于其间含有果酸、氨基酸、各种蛋白质,不完全老练的芒果中还含有醛酸,这些都是潜在的过敏原,会对皮肤黏膜发生影响然后引发过敏。

对芒果过敏的人大多归于过敏体质,免疫力遍及低下。比方,有些孩子吃了芒果易患过敏性皮炎,首要是由于孩子吃生果的办法是“洗脸式”的,也便是吃的时分将浆汁沾到了脸上或身上,再加上孩子的皮肤较薄、抵抗力差,因而患生果疹的几率大大高于成年人。

对食用芒果后略有不适的人,剥完芒果后要及时洗手,能够测验不触摸或少触摸皮肤的吃法,即食用时把芒果切成小块,或用搅拌机将它打成糊状用吸管食用。

有的人吃了芒果后症状严峻,嘴唇、口周、耳朵、颈部会呈现大片红斑,称为芒果性皮炎。芒果性皮炎归于过敏性触摸性皮肤炎,因患者的特别体质而对某些触摸到皮肤的物质发生Ⅳ型变态反应,即迟发性过敏性反应,导致皮肤呈现湿疹样改变。对芒果性皮炎的前期医治一般是用3%硼酸溶液冷湿敷患处,每天2次~3次,一起可在医师指导下口服一些抗过敏药物,如扑尔敏、赛庚啶等。

从前患过严峻芒果性皮炎的人,今后不能再吃芒果,不然不只简单复发芒果性皮炎,病况还会一次比一次加剧、难治。

盐水浸泡菠萝后食用

可防过敏

还有一种常见的生果简单形成过敏,那便是菠萝。有的人食用菠萝15分钟~1小时可忽然发病,呈现腹痛、腹泻、吐逆或许头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及唇舌发麻,乃至还呈现呼吸困难、休克(昏倒)等一系列过敏症状。这种病被称为“菠萝病”,同样是因菠萝中的物质致人过敏引起。

菠萝含有很多的果糖、膳食纤维和维生素A、维生素B等,这些物质在大部分生果里边也都存在。在菠萝中“捣乱”的其实是几种有害物质。一是菠萝蛋白酶,这是一种蛋白质水解酶,在医疗上的用途是分化纤维蛋白和血凝块。一般情况下,菠萝蛋白酶进入胃之后会被胃液分化,但有少量对菠萝蛋白酶过敏的人会呈现腹痛、厌恶、吐逆、头痛等症状,严峻的有呼吸困难、认识不清和休克现象,这些体现与中毒无异。

二是菠萝中含有的甙类,是一种对人的皮肤和口腔黏膜有影响性的有机物,会导致口腔发痒等症状。菠萝中还有羟色胺,是一种能够使血管缩短和血压升高的含氮有机物,每100克菠萝果汁中大约有2.5毫克~3毫克羟色胺。因而,过量食用菠萝还有或许引发头痛。

对待“菠萝病”,最好的办法便是防止食用,也能够对菠萝做一些处理。如把剥皮后的菠萝放入盐水中浸泡一瞬间,盐水能够损坏菠萝蛋白酶的致敏结构,使其下降或损失对人的致敏效果。此外,还能够把菠萝煮熟后食用,由于90%的菠萝蛋白酶在100摄氏度的高温下会被损坏掉,也就根本去除了致敏原。只不过,口感就要差一些了。

所谓的“生果病”不过是几大类,一是过量食用发生副效果,二是生果中的一些特别物质引发人过敏,三是生果蜕变食用后导致患病。关于生果,该吃就吃,仅仅每个人都应该了解自己的体质与所食用生果是否“友爱”,“生果病”的发病原因首要是人们盲目进食,或是一次性进食过多。因而,大多数专家都以为,对“生果病”应以防备为主,医治为辅。

《北京日报》 张田勘文

修改:尤颖康